chop

「切り刻む」は英語で chop。「chop」の過去形・過去分詞は「chopped」(切り刻んだ・たたき切った)、三人称単数現在形は「chops」、現在分詞（ing形）は「chopping」です。動詞として「切り刻む、たたき切る」、名詞として「ぶつ切り、チョップ」の意味で使われます。進行形は be動詞 + chopping の形で使います。